痛风虽然致死率不高，但它是终身的代谢性疾病，难以治愈，有时痛起来让人“发疯”。该病主要是血尿酸负荷过度导致。人体的尿酸80%来源于内源性代谢，20%来自外源性饮食摄入。因此，从饮食入手有助降低尿酸、减少痛风急性发作。在此推荐三款食疗方，痛风患者可根据个人情况选用。 像火锅，动物内脏等高嘌呤食物一直是人们的最爱。尤其是火锅，红被创造以来一直深受广大人民的喜爱，以其独特的风味，占领着很多的消费市场，普普通通的蔬菜经过火锅那么一算，立刻就发生了改变，简直就是对人体味蕾的刺激，但是尿酸患者还是一定要记得避免这些高嘌呤的食物，千万不能仅仅是因为火锅等这些食物口感较好，比较好吃，就忽略了自身身体的健康。 嘌呤（Purine），是组成核酸（DNA和RNA）的基础成份，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的生理功能。在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。